2025-2031年中国生猪养殖行业产销数据分析及发展前景分析预测报告

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生猪养殖是构建生猪产业上下游产业链经营一体化体系的核心环节，是整条产业链的主要驱动力，决定着饲料业和肉品加工业的市场容量和结构。同时，生猪养殖业对推进农业现代化，促进国民经济稳定发展有着重大的意义。

（1）全国生猪产量创阶段性新高：2010年以来，我国生猪出栏量存在一定波动。全国生猪出栏量由2010年的66,700万头增长至2014年的73,510万头，2016年降至68,502万头，2017-2018年全国生猪出栏量呈小幅上升趋势；2019年，受生猪价格周期性波动、非洲猪瘟疫情、部分地区不合理禁限养等因素叠加影响，生猪产能下降，出栏量出现较大幅度减少，同比下降27.50%。2021年，全国生猪出栏67,128万头，较上年增加14,424万头，同比增加27.4%。2022年全国生猪出栏69,995万头，同比增长4.3%。2023年，全国生猪出栏72,662万头，比上年增加2,668万头，增长3.8%，创阶段性新高。2024年上半年，全国生猪出栏36,395万头，较2023年上半年同比下降3.1%。

2012-2023年中国生猪出栏量现状分析

数据整理：中金企信国际咨询

（2）能繁母猪存栏量回升，产能保持稳定：生猪养殖周期较长，能繁母猪存栏数量变化到商品猪供给变化历时约10-12个月，产能变化滞后于价格，能繁母猪存栏是生猪供给的先行指标。能繁母猪配种后约4个月生产仔猪，再过约6个月商品猪出栏。能繁母猪存栏数量变化大致对应10-12个月后生猪供给变化。

从2014年起，我国政府陆续出台《环境保护法》《水污染防治行动计划》《关于促进南方水网地区生猪养殖布局调整优化的指导意见》，开始实施严格的环保禁养规定，并着力提升生猪养殖业的规模化程度，导致大量散养户退出市场，生猪和能繁母猪存栏开始进入持续性的下降通道中。受非洲猪瘟疫情影响，2017年至2019年，全国能繁母猪存栏数量由3,554万头下降至1,913万头，降幅达46%。2020年初开始能繁母猪产能快速恢复，全国能繁母猪存栏由2,045万头增加至4,390万头，涨幅达114.67%。2022年末，全国能繁母猪生猪存栏量较2021年末基本一致，生猪产能保持稳定。2023年能繁母猪存栏4,142万头，减少248万头，下降5.7%，2024年6月末能繁母猪存栏量为4,038万头，同比下降6.0%，基础产能合理调减。

（3）全国猪肉产量增速放缓，仍保持增长趋势：2010年至2018年全国猪肉产销量保持平稳态势发展，2018年全国猪肉产量为5,403.74万吨；2019年受猪瘟疫情影响产量有所下滑，2019年全国猪肉产量为4,255.31万吨；2020年全国猪肉产量持续下降，2020年全国猪肉产量为4,113.33万吨；2021年全国猪肉产量为5,295.93万吨，产量较2020年大幅上涨，同比增长28.80%。2022年增速放缓，同比增长4.6%，2023年猪肉产量5,794万吨，增加253万吨，增长4.6%。

（4）猪肉占据全国饮食肉类消费主导地位：2013年至2018年间，我国猪肉消费情况基本保持稳定，受行业周期因素的影响略有小幅波动。2019年非洲猪瘟疫情重挫我国猪肉消费，猪肉价格短期处于高位，市场猪肉供需震荡，我国猪肉消费量出现剧跌，并于2020年达到最低点4,152.1万吨，较2018年跌幅达24.91%。2021年生猪养殖行业恢复，我国猪肉消费量涨势明显，达到5,177.0万吨，涨幅达24.69%。2022年我国猪肉消费量进一步增长至5,694.8万吨，同比增长10.00%；2023年全国猪肉消费量为5,974.10万吨，创近年来新高。

根据国家统计局统计，我国猪肉消费量约占世界猪肉消费量的46%，中国人均猪肉消费量约为世界人均猪肉消费量的2倍。猪肉是国人最主要的动物蛋白来源，在我国肉类消费中长期处于主导地位。根据农业农村部发布的《中国农业展望报告（2016-2025）》预测，2025年我国猪肉消费量将达6,320万吨，我国猪肉需求量将进一步释放，有力地推动我国生猪养殖规模的扩大。

（5）生猪养殖行业发展前景：

1）行业发展方向发生转变，适度规模产业发展成为趋势：近年来，生猪养殖行业在国家大力推广可持续发展战略的政策环境下，正逐步向适度养殖模式进行转变，意味着在保障市场供应的同时，更加注重养殖环境的保护与资源的合理利用，促进农业绿色发展，实现经济效益与生态效益的双赢，力求为我国经济发展和“菜篮子”工程作出贡献。理论上讲规模越大效益越高，但实际上规模达到一个临界点后其效益随着规模呈反方向下降。

由于我国农牧业资源的特点是农村人多地少、地域气候多样、地貌生态多样、民俗文化多样、科学文化不高、农户经营分散、生产力水平低。各地农业资源禀赋各不相同，缺乏同质化集中连片的土地资源，无法发展大面积的土地密集型农牧业，因此，实行超大规模的生猪养殖不符合我国国情。生猪养殖规模过大，资金投入相对较大，饲料供应、环保处理的难度增大，而且市场风险也增大。

适度规模养猪既是发展现代畜牧业的现实选择，又是现代养猪业实现可持续快速发展的必由之路。适度规模养猪，是把养殖业从传统农耕文化中解放出来，按照市场经济的要求，养猪生产者结合自身的经济实力、生产条件和技术水平，充分利用自身的各种优势，进行“量”的扩张和“质”的提升，以取得最好经济效益的规模。适度规模养猪的优势在于：①饲养成本低，可有效利用土地资源、农村劳动力、农产品资源等资源优势；②可提高资源的循环利用，降低环境污染，减轻市场和疫病带来的危害；③生产工艺合理性，容易做到全进全出，实施精细化管理；④先进猪舍设计比较容易实现，如供料系统、通风系统等。

新形势下，生猪养殖企业需要由规模化发展向着适度规模转型，根据当地资源条件和养殖场户自身条件选择合适的发展模式，通过优化养殖结构，减少过度养殖带来的环境污染，提高生猪养殖的效率和质量，形成生猪养殖生态环境、产业环境互相协同的高质量发展新局面，实现经济效益与生态效益的双赢。

2）加快产业向现代化、智能化转型升级：现代化养殖是生猪养殖可持续发展的理念不断深入的必要发展结果，是以自动化生产、数字化控制和管理、可视化追溯、电子化交易等为主要方式的发展模式与形态。

在生产方面，通过智能化精准饲喂、自动化环境控制、数字化疫病监测、可视化饲养监控对养殖过程进行周密管控，可实时监控和搜集各项生产数据和指标，不断提高养殖精细化程度，减少人工使用，进而提高生产效率、降低成本。在企业管理方面，伴随行业规模化进程的持续深化发展，驱使企业重视信息化建设工作，助力企业实现内外部信息的高效传递，有效减少因信息盲点、信息滞后带来的损失，不断提高生猪养殖行业价值。

3）食品安全控制能力是生猪养殖业的关键：我国食品监管部门及广大消费者对于食品安全问题日益重视，保证食品安全是推进养殖业绿色发展的必然要求。生猪养殖技术将在合理用药、开发生物疫苗、完善食品卫生标准、提高检验检测技术等提高食品安全的控制能力方面不断发展。食品安全的控制能力将成为生猪养殖企业持久发展的关键。规模化、一体化生猪养殖企业具备生物安全、食品质量控制、全产业链的管理和技术优势。食品安全备受重视的市场环境有利于规模化养殖企业不断提升市场占有率。

4）疾病防控能力是生猪养殖业的生命线：疫病的爆发会给生猪养殖业带来很大冲击，不断提高疫病防治水平是生猪生产技术发展的必然趋势。养殖场应从科学的角度构建一套集预报预警、疫情信息处理、动物疫病防疫以及重大疫情扑灭于一体的疫病防控体系，配备专业技术人员，确保各项措施落实到位。对场房、设备等方面的硬件升级，建设洗消站、中转站、加配专用运输车、空气过滤系统，积极添置相关的检验检测设备，做好产地屠宰检疫、免疫效果监测、疫病普查抽查等工作的全程监测。在清洁消毒、疫苗接种、药物保健、疫病监测等疫病防控环节做到精细把握。

建立科学可行的动物健康保障体系，提升疫病的防控能力，是保障生猪养殖场生产持续健康发展的基础。

5）厚植我国种猪繁育体系：种猪基因是生猪养殖生产性能和生长效率的决定性因素，种猪繁育体系的健康发展是生猪养殖行业实现快速发展的根本保障。在本轮非洲猪瘟疫情过后，为支持国内生猪养殖产业尽快恢复生产，积极支持优质种猪及遗传物质进口，我国地方品种通过与国外优秀品种相结合，为我国开展种猪遗传改良工作奠定了良好的基础，有效稳定了我国种猪繁育体系。

由于我国生猪养殖长期以散养为主，在种猪繁育方面仍存在良种繁育体系较为不完善，选育仍处于较低水平，供给力不足等问题，且种猪体系建设需要长期的资本投入和技术积累，中国在种猪繁育体系的建设方面还有很大的进步空间，需要依靠高校、科研院所以及行业优秀企业积极联动，推动规模化企业向育、繁、推一体化模式发展，为我国生猪养殖稳步快速发展提供支撑。

6）绿色生态养殖促进行业资源深度整合：目前，生猪养殖产业已处于发展理念、发展方式、发展环境转变的关键时期。因此，“推动废弃物综合利用，促进生猪生产与环境保护协调发展”的绿色生态养殖也已成为行业重点发展任务之一，积极发展种养结合生态养殖模式，可有效解决生猪养殖污染问题，实现了行业发展与环保双赢。生猪养殖企业需不断通过将原料、饲料、养殖、猪场管理、防疫保健、技术服务等产业链各环节进行集合，将绿色生态养殖概念融合进各生产环节，不断加强技术和高品质产品的输出，进而形成产业融合发展、资源高效利用、环境持续改善、产品优质安全的循环发展格局。

第一章 生猪养殖简介

第一节 生猪养殖定义

第二节 生猪养殖市场发展概述

第三节 生猪养殖行业发展成熟度

第二章 2019-2024年生猪养殖行业环境分析

第一节 中国经济发展环境分析

一、中国GDP分析

三、固定资产投资

三、城镇人员从业状况

四、恩格尔系数分析

五、2025-2031年中国宏观经济发展预测

第二节 中国生猪养殖行业政策环境分析

一、产业政策分析

二、相关产业政策影响分析

第三节 中国生猪养殖行业技术环境分析

一、中国生猪养殖技术发展概况

二、中国生猪养殖产品工艺特点或流程

三、中国生猪养殖行业技术发展趋势

第三章 2019-2024年生猪养殖行业国内外市场发展分析

第一节 2019-2024年生猪养殖行业国际市场分析

一、生猪养殖国际需求规模分析

二、生猪养殖国际市场增长趋势分析

第二节 2019-2024年生猪养殖行业国内市场分析

一、生猪养殖国内需求规模分析

二、生猪养殖国内市场增长趋势分析

第三节 生猪养殖行业未来发展预测分析

第四章 2019-2024年生猪养殖所属行业各地区产销率数据分析

第一节 中国生猪养殖所属行业产销率调查

第二节 中国华北地区生猪养殖所属行业产销率调查

第三节中国东北地区生猪养殖所属行业产销率调查

第四节 中国西北地区生猪养殖所属行业产销率调查

第五节 中国华东地区生猪养殖所属行业产销率调查

第六节 中国中南地区生猪养殖所属行业产销率调查

第七节 中国西南地区生猪养殖所属行业产销率调查

第五章 2019-2024年生猪养殖所属行业进出口分析

第一节 生猪养殖所属行业出口状况分析

一、出口金额规模分析

二、出口数量规模分析

三、出口价格分析

第二节 生猪养殖所属行业进口状况

一、进口金额规模分析

二、进口数量规模分析

三、进口价格分析

第六章 2019-2024年中国生猪养殖市场竞争分析

第一节 生猪养殖发展现状分析

第二节 生猪养殖市场竞争现状分析

一、生产厂商之间的竞争

二、潜在进入者的威胁

三、替代品竞争分析

四、供应商议价能力

五、顾客议价能力

第三节 生猪养殖行业发展驱动因素分析

一、生猪养殖行业的长期增长性

二、政府生猪养殖政策的变动

三、生猪养殖全球化影响

第七章 2019-2024年生猪养殖产业渠道分析

第一节 2024年国内生猪养殖产品的经销模式

第二节 生猪养殖行业国际化营销模式分析

第三节 2024年国内生猪养殖产品生产及销售投资运作模式分析

一、国内生产企业投资运作模式

二、国内营销企业投资运作模式

三、外销与内销优势分析

第八章 生猪养殖国内重点生产企业分析

第一节 A

一、公司基本情况

二、公司产品竞争力分析

三、公司投资情况

四、公司未来战略分析

第二节 B

一、公司基本情况

二、公司产品竞争力分析

三、公司投资情况

四、公司未来战略分析

第三节 C

一、公司基本情况

二、公司产品竞争力分析

三、公司投资情况

四、公司未来战略分析

第四节 D

一、公司基本情况

二、公司产品竞争力分析

三、公司投资情况

四、公司未来战略分析

第五节 E

一、公司基本情况

二、公司产品竞争力分析

三、公司投资情况

四、公司未来战略分析 

第九章 2019-2024年生猪养殖行业相关产业分析

第一节 生猪养殖行业产业链概述

第二节 生猪养殖行业上游运行分析

第三节 生猪养殖行业下游运行分析

第十章 2025-2031年中国生猪养殖行业发展前景预测分析

第一节 2025-2031年中国生猪养殖产品发展趋势预测分析

一、生猪养殖制造行业预测分析

二、生猪养殖技术方向分析

三、生猪养殖竞争格局预测分析

第二节 2025-2031年中国生猪养殖行业市场发展前景预测分析

一、生猪养殖供给预测分析

二、生猪养殖需求预测分析

三、生猪养殖市场进出口预测分析

第三节 2025-2031年中国生猪养殖行业市场盈利能力预测分析

第十一章 2025-2031年中国生猪养殖产业投资机会与风险研究

第一节 2025-2031年中国生猪养殖产业投资机会分析

一、地区投资机会研究

二、行业投资机会研究

三、资源开发投资机会研究

第二节 2025-2031年中国生猪养殖产业投资风险分析

一、政策风险分析

二、市场风险分析

三、技术风险分析

四、财务风险分析

五、经营风险分析

第三节 建议

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